demir neden önemli? demir eksikliği anemesi nedir? kaynakalrı nelerdir? emilimini neler etkiler?
Peki demir ne için bu kadar önemli?
🎈kana kırmızı rengi veren hemoglobin e bağlanır ve akcigerlere oksijen taşıyıp, akciğerlerdeki karbondioksiti alır
🎈enerj metabolizmasinda bazi yapılarin bileşiminde bulunur
🎈kaslarda miyogloblunin yapısında bulunur
🎈zehirli atiklarin atilmasina yardimci olan enzim yapısında bulunur
🎈bağışıklik sistemi ve bilişsel performans için de gereklidir
Eksikliğinde neler olur??
🎗demir eksikliği anemisi görülür
🎗kanin oksijen taşıma kapasitesi düşer dolayısıyla
Baş dönmesi
Halsizlik, yorgunluk
Istahsizlik
Tirnaklarda incelme
Sindirim sistemi problemleri
Bağışıklık sisteminin düşmesi gözlenebilir
Ayrıca yeteri kadar oksijen olmadığı için kilo vermede yavaşlama da görülebilir
Kaynaklari nelerdir??
Etler, yumurta sarısı, kuru meyveler, pekmez, kurubaklgiller, susam,fındık-fıstık ve yeşil yapraklı sebzeler
ANCAKKK!!!
demir besinlerde iki çeşit bulunur
Hem demir (vücutta emilimi %25)
Nonhem demir(emilimi %5)
Bitkisel kaynaklardaki demirin hepsi nonhem dir yani çok çok az emilir. Yani ıspanak ta evet demir var ama o kadar az emiliyor ki yarari yok bile.
Hayvansal kaynaklı olanlar ise emilen demirdir. O nedenle kırmızı et demir için iyi bir kaynaktir
Demirin emilimini arttırmak icin mutlaka
🥝mutlaka c vitamini ile tüketin(etin yanina biber tüketin, salataya limon sıkın vb)
🍞mayalanmış ekmekleri tercih edin
🥛etin yanina çok fazla yoğurt tüketmeyin
☕çayı ve kahveyi öğün le beraber değil en az 1-2 saat için
Peki ilaç kullanalım mi??
Doktorunuz verdiği takdirde mutlaka kullanin..
Özellikle gebeler mutlaka 4.aydan sonra takviye almalidirlar
Ama demir ilaçları kilo yapıyor, kabızlık yapıyor(mu??)
Demir takviyesi tek başına kilo yapmaz ancak enerjiniz yerine geldiği için iştahınız artabilir
Kabızlık durumu kisiye göre değişir ama onu da probiyotik desteğiyle çözebilirsiniz
Biraz uzun oldu ama oldukça önemli diye düşünüyorum🤗
#diyetisyenserapcavlak
#formdoyum #adana #demir #demiryetersizligi #demirkaynaklari
